京酱肉丝

中华琪食

京酱肉丝

这是一道很经典的汉族菜肴，每次做都不会吃腻，亲朋好友相聚总会有这道菜呢

主料

辅料

京酱肉丝的做法步骤

1.把肉洗干净，只要瘦的部分
2.切丝后，放入料酒，黑胡椒粉，盐，鸡精，生粉，一点油搅拌均匀
3.准备切葱
4.把葱绿那点，切小段，放入生姜，加热水做葱姜汁
5.葱白切丝摆盘
6.黄瓜也切丝摆盘
7.准备甜面酱
8.泡一会儿后用手把葱绿跟生姜使劲儿捏出汁后，捞出不要，只留汁水
9.今天没用豆皮，要这香香的煎饼来包
10.把煎饼用剪刀剪裁好片装盘
11.炒锅放油
12.放入腌制好的里脊肉，炒至熟
13.炒熟后捞出来
14.再起锅，放一点点油，小火放入甜面酱，糖炒均匀加入那碗葱姜汁，放鸡精，盐，蚝油，生抽，老抽
15.然后放入里脊肉，把味道填好后收点汁时就放点生粉勾芡，
16.炒均匀即可关火出锅啦
17.美味呢

分类：热菜家常菜秋季食谱午餐晚餐

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