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酸辣肥肠
独家
厨娘宋宋
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初级
炒
酸辣
十分钟
食材明细
主料
熟大肠
300克
青笋
一根
辅料
盐
三分之一茶匙
鸡粉
三分之一茶匙
泡椒
适量
小米辣
适量
蒜
适量
姜
适量
花椒
适量
料酒
两茶匙
酸辣肥肠的做法步骤
1.
准备食材,青笋切条,大肠切块,小米辣,野山椒切圈,蒜切片,姜切片,花椒
2.
起油锅下姜片,花椒爆香
3.
下大肠翻炒加入两茶匙料酒炒至微微焦黄
4.
加入姜蒜,小米辣,野山椒翻炒均匀
5.
加入少许老抽翻炒均匀
6.
加入青笋翻炒均匀
7.
加入三分之一茶匙盐和鸡粉调味
8.
翻炒至青笋断生即可
9.
成品
10.
成品
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