韭菜炒千张

1.千张也就是豆腐皮切条泡在清水里备用，韭菜切段，红辣椒切丝

2.热锅加油烧热，倒入千张翻炒片刻

3.加入生抽后再加点盐继续中火翻炒

4.炒至均匀上色后，倒入韭菜和红辣椒，改大火继续翻炒两下，然后加入蚝油和鸡精翻炒至韭菜变软

5.炒到这个样子就可以起锅了

6.成品

7.喜欢吃辣的朋友可以把红辣椒改成朝天椒