泡椒凤爪独家

董老太厨房

泡椒凤爪

主料

鸡爪500克

辅料

泡椒凤爪的做法步骤

1.把鸡爪洗净，切段备用。
2.鸡爪放入锅中，加入水、花椒、桂皮、八角、姜、蒜、盐。
3.大火烧开，改小火煮10分钟左右，将鸡爪捞出，用水冲洗干净晾凉。
4.准备一个瓷质的容器，放入泡椒和泡椒水。
5.加入纯净水、白醋、白糖、盐和鸡精，并把鸡爪放到泡椒水里人味，1-2天即可。

小窍门&温馨提示

1、把鸡爪切段，是为了方便人味。

2、用水冲洗是为了防止出现肉冻。

3、喜欢吃辣的，可以把泡椒切碎。

4、鸡爪泡的时间长短，可以根据自己的口味而定。

分类：凉菜小菜家常菜夏季食谱秋季食谱午餐晚餐

查看全部(共5步)

泡椒凤爪的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页