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淮山杂豆炖鸡爪
若宁若平
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又美容又健脾养血的鸡爪汤来了,这样的下雨天,喝一碗,真是满当当的幸福感呀
初级
炖
咸鲜
半小时
食材明细
主料
鸡爪
一盒
花生米
适量
豆
适量
淮山
一根
枸杞
适量
桂圆
适量
瘦肉
一块
辅料
盐
适量
淮山杂豆炖鸡爪的做法步骤
1.
淮山去皮洗净切块
2.
花生和杂豆提前浸泡至少两小时以上
3.
鸡爪去爪瘦肉切块一起焯水去浮沫洗净
4.
把泡好的花生和杂豆还有淮山鸡爪瘦肉全放入锅中,加入适量清水
5.
盖上锅盖大火烧开转小火炖十五至二十分钟左右
6.
打开加入枸杞和桂圆,调入适量盐,再盖上锅盖大火烧开后关火焖三五分钟即可
7.
盐是关键,盐味够就不用鸡精调味啦,很鲜甜的呢
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