手抓饼

1.盘里倒入面粉

2.放开水，凉水，搅拌成柳絮

3.待凉点就和面，把面和成面团，然后发一下面，盖上笼布静置半小时

4.把面整成小团，用一小团拿擀面杖擀开成大个面片，在上面刷层油，均匀放上盐，糖，然后像折扇子一样折起来，再卷成圆形压扁，擀薄些即可

5.电饼铛里锅热刷一层花生油，放入饼

6.烙得两面金黄

7.出锅成形

8.香