鸡翅锅

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  1.干香菇提前泡发好
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  2.葱姜蒜、胡萝卜、干辣椒洗好备用
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  3.把葱姜蒜、胡萝卜切好
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  4.泡好的香菇切块
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  5.鸡翅焯水
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  6.装盘备用，在鸡翅两面用剪子剪两刀。
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  7.准备好酱油、老抽、耗油、啤酒
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  8.炒锅烧热倒入食用油
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  9.放入冰糖粉炒化，加入鸡翅炒至上色，加入葱姜蒜、干辣椒、八角、胡萝卜、香菇翻炒，倒入酱油、老抽、耗油翻炒均匀关火。
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  10.砂锅烧热倒入菜品后调中火倒入啤酒，炖20分钟。
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  11.另起炒锅加一点油，把掰成块的青椒倒入炒锅中翻炒，加入少许酱油和盐，翻炒均匀后关火备用。
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  12.20分钟后砂锅用小火，加入2勺盐，在倒入炒好的青椒，翻炒均匀关火，洒上白芝麻。
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  13.上桌，配上黎麦多米饭超级好吃。

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