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西洋鸭焖节瓜
中华琪食
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荤素搭配怎么搭都不错,简简单单的一配就美味!
初级
焖
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
西洋鸭
300克
节瓜
一小个
生姜
几片
料酒
几滴
盐
适量
鸡精
一点
辅料
生抽
两匙
老抽
一匙
蚝油
一匙
黑胡椒
一点
蒜末
一点
西洋鸭焖节瓜的做法步骤
1.
鸭块焯一下血水,洗净滤干,节瓜刨皮,切成大丁
2.
锅里放油,油热放生姜,花椒,八角爆香
3.
放入鸭块翻炒
4.
放入料酒,生抽,老抽,盐,糖炒均匀
5.
倒入清水末过鸭块,盖上盖大火烧开,转中小火焖
6.
烧至水剩三分之二就加入节瓜,放蒜末,蚝油
7.
中小火焖到快收汁时,放点黑胡椒,鸡精,炒均匀即可
8.
很清甜
分类:
热菜
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午餐
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