肝胆相照

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  1.将猪肝洗净切片备用 注:猪肝买回来在清水中浸泡一会
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  2.红辣椒 老姜 蒜苔 大葱苗切好备用
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  3.切好的猪肝里放入适量料酒 生粉 老抽等拌匀
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  4.锅内加油放入老姜干辣椒爆香
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  5.放入猪肝大火炒至变色
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  6.放入蒜苔一起翻炒
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  7.放入准备好的红辣椒一起翻炒
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  8.最后在放入炒好的猪肝加入适量的盐 酱油 大蒜苗一起翻炒即可出锅 这样爆炒猪肝就完成了

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