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鸡蛋羹
雪千寻_QMuWyq
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简单
蒸
清淡
十分钟
食材明细
主料
鸡蛋
两个
辅料
虾皮
适量
葱花
适量
蚝油
适量
盐
适量
鸡蛋羹的做法步骤
1.
一碗开水放旁边等待冷却,两个鸡蛋打散放碗里。
2.
放蚝油两滴,葱花末,虾皮。搅拌。
3.
将冷却的温水放碗里,充分搅拌,放少许盐。锅里放热水,开火蒸。注:在盖上锅盖前搅拌蛋液,将里面的气泡都搅拌出来。气泡搅拌到表层后可以用厨房纸将气泡吸走,我没弄表面的气泡,自己吃就懒了一步。
4.
盖上锅盖蒸十分钟。
5.
出锅开吃,里面没气泡,表面上会有一点
分类:
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