雪菜烧鸡 独家

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  1.将鸡洗干净，剁成块
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  2.买回来的雪菜有点咸，用清水多洗几遍，沥干水份
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  3.蒜头剥皮，生姜切成丝，蒜苗切成沫，备用
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  4.第一步，将锅烧热，不放油，倒入雪菜清炒2分钟便可盛出，（这样可以炒点雪菜的色素味）
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  5.油锅烧热，放入蒜头，生姜，辣椒
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  6.再放入剁好的鸡块炒至变色，放入少许老抽，料酒，糖，盐，再炒至一两分钟放入一大碗水盖过鸡块的表面
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  7.大火烧开后再改小火煮10分钟
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  8.再放入雪菜，大火煮开，在改小火煮10分钟左右撒上蒜苗沫就可以装盘啦
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  9.简单美味的雪菜烧鸡就做好了，有没有很馋😋

小窍门&温馨提示