肉末豆角

1.准备材料：长豆角1斤、蒜5个、猪肉馅300克、盐3克、胡椒粉少许、生粉1茶匙、蚝油少许、白糖小许；

2.将豆角洗净、切成约10厘米长的一断断；

3.把豆角放入热水中；

4.放入小许食盐；

5.猛火焯2-3分钟；

6.用碟装起；

7.豆角放好备用；

8.将已用花生油、盐、胡椒粉、生粉、蚝油、白糖等调好味的猪肉馅倒入锅中猛火煸炒，加入红辣椒一齐炒，约煸炒2分钟炒熟；

9.将炒熟的猪肉馅放入煮好的豆角上面就完成了。

10.成品。