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泥鳅烧腌菜
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香香的小厨房
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初级
烧
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
泥鳅
适量
腌菜
适量
辅料
盐
适量
糖
适量
姜
适量
蒜
适量
干辣椒
适量
料酒
适量
生抽
适量
蚝油
适量
大蒜
适量
泥鳅烧腌菜的做法步骤
1.
泥鳅用剪刀剪开肚皮去除内脏,清洗干净
2.
姜蒜、干辣椒切好备用
3.
腌菜备好
4.
锅中放油烧热
5.
放入泥锹煎至两面微黄
6.
将煎好的泥鳅盛出
7.
锅中加油烧热、加入姜蒜干辣椒炒出香味
8.
放入煎好的泥鳅
9.
加入料酒
10.
加入生抽
11.
加入耗油
12.
用铲子轻轻翻炒均匀
13.
加入水
14.
加入腌菜烧开
15.
加入盐
16.
加入糖
17.
盖上盖子焖煮10分钟左右
18.
汤汁烧干加入切好的大蒜盛盘
19.
成品图
20.
成品图
21.
成品图
分类:
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