—锅菜面

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  1.面粉和成面团盖盖放置醒着
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  2.鸡蛋打散
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  3.西红柿洗净切成块，大小不计，最后都成糊了。
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  4.青菜洗涤，切好。今天家里只有莲花白了，也可用菠菜，小油菜，小白菜，等。
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  5.置炒锅将油烧热，炒入鸡蛋。
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  6.鸡蛋炒好后将西红柿倒入。对，就是这样，不分开炒，专家说曰均摄入油不能太高。
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  7.翻炒一会后加入青菜，盖盖，小火20分钟左右。
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  8.冬天的西红柿不好炒糊，如果是夏天的，比较糊，基本看不见西红柿块了。
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  9.取出，在锅中加水，继续加热。
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  10.在炖菜的过程中将面擀开，有些友不会这步，可在鲜面店直接买成品面片。
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  11.切成条
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  12.水开了揪入水中，这步更难，老公几年了都学不会，他用切，面擀开后，切成片。
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  13.面全部入锅，水再开，取出锅中多余的水后，倒入菜，再开锅，加盐，好成了。

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