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韭黄炒肉丝
独家
烟雨心灵
发布
简单
炒
咸香
二十分钟
食材明细
主料
韭黄
1把
猪肉
1块
干辣椒丝
适量
胡萝卜
1小块
辅料
生抽
适量
盐
半匙
葱
适量
姜
适量
韭黄炒肉丝的做法步骤
1.
猪肉洗净切丝,加少许生抽、淀粉抓匀,再加一点油抓匀,腌制几分钟
2.
韭黄洗净切段,底部白色的茎和顶部嫩黄色的叶分开放
3.
胡萝卜去皮切丝
4.
葱姜切碎,辣椒丝水洗一下备用
5.
锅入油烧热,油温四成热时下腌好的肉丝划散
6.
肉丝煸出香味后拨到一边,下葱姜碎、辣椒丝炒香
7.
调大火,下胡萝卜炒一会,加适量生抽炒匀
8.
下韭黄段
9.
迅速翻炒几下
10.
下韭黄叶
11.
快速翻炒几下,加盐调味,炒匀出锅
12.
成品
分类:
热菜
家常菜
老人
午餐
晚餐
学生
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