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白菜炒大肠
独家
不做妖精好多年
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步骤跟私房辣大肠一样,就是把辣椒换成了白菜。
因为孩子不吃辣,所以,加工好的大肠一分为二,这份炒白菜。
简单
炒
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
大肠
适量(处理好的)
大白菜
两片
辅料
食盐
适量
生抽
适量
老抽
适量
白糖
适量
食用油
适量
葱
适量
香菜
适量
鸡精
适量
姜
适量
白菜炒大肠的做法步骤
1.
大肠改刀去肥油
2.
大肠焯水
3.
焯过水的大肠备用
4.
锅里热油,放白糖,白糖融化变黄色
5.
倒入大肠翻炒,翻炒的过程放生抽和老抽,一点食盐
6.
炒至没有汤汁,装盘备用
7.
锅里烧油
8.
白菜
9.
忘了拍锅里炒白菜的照片,白菜炒断生,放食盐和大肠,盖锅盖收一下白菜的汤,汤汁不多,放香菜和鸡精,翻炒均匀
10.
起锅装盘
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