回锅肉

黄黄元宝发布

回锅肉

食材明细

主料

五花肉150g

辅料

回锅肉的做法步骤

1.把五花肉煮熟，放一点黄酒去腥，约煮15-20分钟
2.熟肉切片，青椒也切成段备用
3.豆豉和郫县豆瓣（这里可以换成老干妈），以及蒜苗准备好
4.热锅冷油，下肉片煸香
5.煸香后有少许焦香时放老干妈和豆豉混合炒匀，再放青椒在一边也煸干炒熟，再混合
6.撒少许白糖.成品

分类：热菜家常菜川菜午餐晚餐

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