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清真黄花鱼
乐慧林_uQZarv
发布
简单
蒸
清淡
十分钟
食材明细
主料
黄花鱼
2条
姜
适量
酱油
适量
辅料
盐
适量
味精
适量
料酒
适量
油
适量
蒜
适量
葱花
适量
清蒸黄花鱼的做法步骤
1.
先把鱼身切一下花纹,然后在鱼的表面涂上适量的盐和味精,是为了让鱼肉更加入味一下,最后在鱼肚子里塞一些姜丝去腥。
2.
水开后,差不多蒸25左右。这步没有拍,蒸出来后会有很多鱼汤,这时不要倒掉留在备用。
3.
倒入适量的油,油热了以后把蒜末和葱花一起倒入油锅爆炒一下,然后加入适量的料酒,料酒是必不可少的,再加入蒸熟鱼里面的汤汁,这时可以加入少许的酱油调调颜色。
4.
最后出锅,洒在鱼身上浇过去,最后放一点小葱点缀一下。清真黄花鱼就出锅了。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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