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杏仁饼干
懒猫胖胖哒
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加了杏仁粉的饼干,香甜酥软,适合当做小零食,煲剧时啃上几块~
简单
烤
甜味
半小时
食材明细
主料
低筋面粉
80g
杏仁粉
40g
糖粉
40g
蛋黄
1个
辅料
盐
1g
泡打粉
1g
黄油
55g
杏仁饼干的做法步骤
1.
准备好所有材料
2.
将糖粉和盐倒入软化好的黄油中,用打蛋器打发至蓬松羽毛状
3.
加入蛋黄,继续打发均匀
4.
将过筛混合好的低筋面粉和杏仁粉倒入
5.
用刮刀翻拌至无干粉状态
6.
将面团平均分割成16个,并搓成圆形
7.
把小面团按压成圆饼,用小刀划出形状
8.
放入预热170度的烤箱中
9.
烤15分钟,表面上色取出放凉即可
小窍门&温馨提示
1.打发的黄油跟粉类翻拌至无干粉就可,不要过度搅拌
2.刚烤好的饼干有点软,可以等凉透再从烤盘取出
3.烤箱温度和时间仅供参考,注意观察饼干上色情况
分类:
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