蒜辣百叶

1.百叶开水冲洗后折叠好，再整理切成小四方形

2.再切成三角形

3.辣椒大蒜头，蒜苔备好

4.锅中少许油爆香大蒜辣椒，蒜苔变焦黄时关小火放几粒花椒

5.再倒入百叶片，翻炒均匀后，大火，锅边围入黄酒1勺，翻炒，再放生抽1勺，和1茶匙左右盐巴，继续翻炒

6.成品