芝士虾球

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芝士虾球

一直看人家做,这次终于自己尝试了一次,很成功!看来我很有潜力的嘛!

主料

虾500克

辅料

芝士虾球的做法步骤

1.将虾洗净,去虾头虾壳,将线挑掉。
2.剁成虾泥!我刀工不好剁的不是太碎。
3.放入淀粉盐少许油顺时针搅拌。
4.打一个鸡蛋留蛋清。
5.将芝士切成小片片!切多大就要看你做的虾球多大喽。
6.手心抹些油,防止虾泥粘在手上,平铺于手心把芝士片放在中间。
7.放芝士的图片忘记照了,SORRY,揉成球状。
8.依次先裹一层蛋清,再裹一层面包糠。
9.锅内放油,油热放入虾球!炸1-2分钟即可。
10.第一次做,比较成功。

小窍门&温馨提示

1 虾泥一定要裹住里面的芝士千万不要漏出来哦~
2 盐放一点点就好多了会咸就吃不出来虾的鲜味了!

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