小炒豆腐独家

一米阳光612 发布

小炒豆腐

食材明细

主料

辅料

小炒豆腐的做法步骤

1.瘦肉切丝放入一个碗中，加入一勺淀粉和一勺生抽拌匀备用。
2.豆腐切条，红辣椒切丝，姜，蒜，辣椒切末。
3.锅洗净烧热放入适量食用油，烧至八成热放入肉丝迅速滑散。
4.放入花椒，姜蒜辣椒末炒出香味。
5.放入一勺红油豆瓣酱翻炒出红油。
6.放入豆腐提着锅柄晃动均匀。
7.加入1/3小碗的清水，盖上锅盖煮片刻。
8.汤汁剩下少许时放入辣椒丝，轻轻翻动均匀。
9.调入小勺盐和鸡精翻动均匀，撒上葱花儿即可出锅。
10.下饭！
11.简单的懒人快手菜！

分类：热菜家常菜老人午餐晚餐学生

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