红烧肉焖豆角干

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  1.五花肉切大块 开水汆烫两分钟 捞出
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  2.锅里少许油 汆烫过的五花肉 放入慢慢煸炒5分钟出油
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  3.放一块豆腐乳 酱油 糖 调味上色 翻炒到颜色均匀分布在肉上
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  4.倒入开水 水量没过肉
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  5.转换到砂锅中 小火炖肉 同时放香料（八角一个 香叶两片 小茴香一撮 干辣椒两个）
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  6.晒干的干豆角 之前要用水浸泡一天 泡好的豆角 放入炖肉中 继续炖大约1小时 豆角软肉酥

小窍门&温馨提示