珐琅锅干焗大丰收

秋天是收获的季节，各种五谷杂粮收进粮仓。这不，前段时间亲戚从老家带来一袋红薯和芋头，全是新鲜收获的好食材。这些优质的原材料，必须要认真对待，就用原味珐琅电炖锅干焗一锅大丰收杂粮，全程不用一滴水，原汁炖原味，非常方便，将食材洗净沥干，在锅内铺上一层锡纸，锡纸的作用是防粘，用完后的珐琅锅不用清洗，用厨房餐巾纸轻轻一抹就搞定，环保又省事。锡纸还能防止红薯和芋头渗出来的汁水粘住锅底，避免锅铲划伤锅壁表面，从而延长珐琅锅的寿命。加上它导热性强，还能锁住食材本身的水分。这样干焗的粗粮，口感比烤箱烘烤出来的还要香，煮熟的这些粗粮，每样吃一点，米饭都不用吃了，再煲一锅排骨汤，饱腹美味又营养。珐琅电炖锅焗的红薯和芋头，糖分没有流失，口感绵软甜糯，拿在手上也清清爽爽。在阳台里揪了一把薄荷叶放进锅里，经过加热，薄荷香气渗透到粗粮中，闻起来清新醒神。如果你喜欢吃南瓜或土豆，也可以添加一些进去干焗，简单的很，接通电源选择时间和烹调模式，剩下的时间可以做其他事情，当听到嘀嘀的提示声，表明食物已经做好了，期待地揭开锅盖，戴上隔热手套，取出食物大快朵颐吧，这方法，简直是懒人最想要的烹调方式。

• 初级
• 其他
• 甜香
• 十分钟