什锦豆腐

• 
  1.所有食材准备好。
• 
  2.毛豆剥成豆米，洗净待用。
• 
  3.香菇胡萝卜洗净，切成丁，火腿切成丁，备用。
• 
  4.豆腐洗净切成丁备用。
• 
  5.炒锅加热，放适量食用油，放葱姜爆香。
• 
  6.先放豆米下锅翻炒，并加入适量的盐。
• 
  7.大约翻炒3分钟左右，放入胡萝卜丁翻炒。
• 
  8.炒2分钟左右，加入香菇丁。
• 
  9.翻炒1分钟左右，最后倒入火腿丁，并加入耗油。
• 
  10.加入适量的水，盖锅盖大火烧开，小火焖3分钟。
• 
  11.倒入豆腐丁，轻轻翻炒，大约1分钟左右，加入鸡精拌匀，关火装盘。

小窍门&温馨提示