肉末菠菜

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肉末菠菜

中餐做菠菜多半烫一下后就盛盘料理，为的是保持菠菜的鲜绿；土餐则喜欢把菠菜和其他的食材一起烹煮，为的是得到鲜美的口感。吃惯了中餐的口味，也来尝尝这异国的滋味吧。你一定会和我一样，一顿就干掉一大碗。

主料

辅料

肉末菠菜的做法步骤

1.菠菜反复冲洗干净
2.切成2厘米长段
3.洋葱切粒
4.热锅中融化黄油，加入橄榄油
5.下洋葱炒香
6.加入肉末炒至变色
7.加入番茄酱搅匀，炒熟，加入盐、胡椒和辣椒粉，拌匀
8.加入菠菜，不搅动
9.上盖中火煮至菠菜收缩出水
10.菠菜和肉馅搅拌均匀后，上盖小火煮10分钟
11.盛盘

小窍门&温馨提示

原则上不放水，但菠菜出水太少时，可适当加入少量热水。
土耳其人喜欢吃时拌入一些酸奶，但不和我的口味，所以仅做参考，喜欢新奇口味的朋友，可以这样尝试一下。

分类：热菜家常菜

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