山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。 1.降低血糖 2.防肥胖 3.补肾虚 4.预防心血管疾病 5.增强骨骼 既然山药全是宝,那今天就用山药玉米面做个窝头