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蒸红萝卜叶
不想做包子的包子
红萝卜叶含有很多维生素,矿物质钙铁镁锌叶酸还有较高的钼。但是很多人不知怎么吃,挑选红萝卜上面的比较嫩的秧和叶,放面粉拌匀上锅蒸,口感清新不油腻。
初级
蒸
其他
半小时
主料
红萝卜叶
适量
辅料
白面粉
适量
蒸红萝卜叶的做法步骤
1.
新鲜红萝卜叶,掐去老的比较硬的部分。不要切的太碎,大概有两个手指头节那么长。洗干净水分稍微控一下,不要控的太干。(水分少了后面不容易挂面粉)
2.
将白面粉均匀的撒在红萝卜叶上,边撒面粉边用另外一只手爪萝卜叶,使每个叶都能均匀的挂上面粉。以面粉在叶上抖擞时不会掉落为准。
3.
拌好的萝卜叶放锅中蒸,开锅八分钟左右的时候,用两双筷子自两面调翻一下。避免中间的蒸不熟。
4.
继续蒸上八分钟左右,即可出锅。开锅后总计蒸十五分钟左右就可以熄火了。
5.
我在里面加了一些红萝卜,呵呵!整出来红红绿绿的还不错。可以根据个人口味放些作料拌一下,我习惯将蒜泥放味极鲜,香油拌匀以后,放到萝卜叶里调吃。
分类:
家常菜
懒人食谱
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