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煮汤籺

煮汤籺

中秋佳节吃点什么呢?看到家里有糯米粉和粘米粉,突然想起在孩儿时的一种经典的食物---煮汤籺,即是用汤煮熟食用的一种籺。是用韭菜炒猪肉,加花生和虾米等。煮籺比较大个,包好后呈半月状,中间很饱满,有点像放大型的饺子。冬至也会吃煮籺,正所谓“冬至大过年”,过冬(至)时一家人会一起热热闹闹地做一顿煮汤籺来吃。现在越想就越想吃,刚好家里有现成的食材,赶快动手吧!

主料
辅料
配料

煮汤籺的做法步骤

小窍门&温馨提示

贴士: 不想吃煮的,那就来煎的,火候控制很重要,煎的过程要浇点水,这样煎出来的才会柔软可口... 煎至两面金黄色就可以吃了。
分类: 私房菜
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