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香煎秋刀鱼
澄澄姐姐
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秋刀鱼体内含有丰富的蛋白质、脂肪酸,据分析,秋刀鱼含有人体不可缺少的二十碳五烯酸(EPA)、二十二碳六烯酸(DHA)等不饱和脂肪酸,EPA、DHA有抑制高血压、心肌梗塞、动脉硬化的作用。
简单
煎
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
秋刀鱼
2条
青椒
3个
辅料
蒜
5瓣
蚝油
适量
食盐
适量
淀粉
适量
料酒
适量
酱油
适量
花生油
适量
香煎秋刀鱼的做法步骤
1.
秋刀鱼去内脏,清洗干净切段。加入盐、淀粉腌制备用
2.
蒜切片、青椒切段
3.
热锅倒油,下蒜片爆香
4.
下入秋刀鱼中小火煎制两面金黄
5.
倒入料酒、蚝油、酱油翻炒均匀
6.
倒入青椒炒软即可
7.
装盘
小窍门&温馨提示
鱼皮煎至表面微焦脆脆的更好吃哦。更多澄澄姐姐菜谱,请加微信:18826500215
分类:
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