红烧肉

月煊宝贝

红烧肉

主料

五花肉适量

辅料

红烧肉的做法步骤

1.准备好肥瘦相间的五花肉，这里大概一斤
2.切块
3.准备姜，蒜，葱，八角，桂皮，香叶
4.将肉块焯水晾干备用
5.下锅煸至两面金黄出油
6.肉起锅，放入冰糖，炒溶
7.加入肉块翻炒
8.依次加入姜，蒜翻炒，再加入料酒，酱油，老抽，鸡精，盐翻炒出香味
9.加入水，将准备好的八角等加入，大火煮沸后转中小火慢炖
10.等汤水渐浓郁后，大火收汁，至肉块上次，汁变粘稠，出锅
11.成品
12.有没有想上一碗饭，哈哈
13.软糯，下饭

分类：热菜家常菜秋季食谱冬季食谱午餐晚餐

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