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红烧肉
月煊宝贝
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初级
烧
咸鲜
半小时
食材明细
主料
五花肉
适量
辅料
姜
适量
蒜
适量
八角
适量
桂皮
适量
香叶
适量
酱油
适量
冰糖
适量
红烧肉的做法步骤
1.
准备好肥瘦相间的五花肉,这里大概一斤
2.
切块
3.
准备姜,蒜,葱,八角,桂皮,香叶
4.
将肉块焯水晾干备用
5.
下锅煸至两面金黄出油
6.
肉起锅,放入冰糖,炒溶
7.
加入肉块翻炒
8.
依次加入姜,蒜翻炒,再加入料酒,酱油,老抽,鸡精,盐翻炒出香味
9.
加入水,将准备好的八角等加入,大火煮沸后转中小火慢炖
10.
等汤水渐浓郁后,大火收汁,至肉块上次,汁变粘稠,出锅
11.
成品
12.
有没有想上一碗饭,哈哈
13.
软糯,下饭
分类:
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