干炸蛎黄

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干炸蛎黄

我还是好喜欢你，像吃上一块干炸蛎黄，满是欢喜

食材明细

主料

牡蛎肉500g
面粉200g
鸡蛋一个

辅料

干炸蛎黄的做法步骤

1.将鸡蛋打碎在香炸粉上
2.加入清水稀释、并均匀搅拌
3.将适量的盐、酱油加入焯好水的牡蛎中均匀搅拌
4.将牡蛎倒入面盆中搅拌均匀
5.锅内油温提升至200℃左右，将牡蛎肉一个个放入油锅里，炸好捞出放入盘子中
6.锅内油温提升至260℃左右，将第一次炸好的牡蛎肉再倒入热油锅里，待炸至外酥里嫩时捞出，放凉后可直接食用

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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