心形南瓜戚风

1.南瓜去皮切块上锅蒸熟

2.放凉后用破壁机打成泥状

3.将南瓜泥、玉米油、20g糖搅拌至糖融化

4.加入蛋黄，搅拌均匀

5.筛入低粉，不规则搅拌均匀

6.蛋黄糊

7.烤箱提前预热，分三次加入白砂糖，将蛋白打发至硬性发泡，提起打蛋器是小直角就可以了

8.取三分之一蛋白糊加入蛋糕糊中翻拌

9.搅拌好的面糊倒入剩下的蛋白中继续搅拌均匀。注意搅拌手法不要消泡

10.入模后要震几下把大气泡震出来，这样蛋糕会更细腻一点不会有大孔

11.180度20分钟（实际温度以自家烤箱为准) ，出炉后先震一下热气就要立马倒扣，晾凉后再脱模 。每家烤箱不一样要看自家烤箱自行调节