藕夹 吃藕的人才不丑呢～ 独家

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  1.猪肉末里加适量生抽，老抽，食盐，鸡精，鸡蛋清，少许料酒，青椒碎，按照同一个方向搅拌五分钟，静置五分钟
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  2.莲藕切片，2—3厘米厚，不要切断，我觉得薄一点比较好吃，所以切的不是特别厚。然后往里面塞肉馅
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  3.面粉与淀粉按照3:1的比例勾兑，加入三枚鸡蛋，放入清水搅拌。不过我觉得用玉米粉勾兑的话，最后成品颜色应该会更好看。
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  4.把塞好肉馅的藕夹放入面粉液中，下锅炸，注意不要被油喷到哈。
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  5.炸完捞出，复炸。我炸的有点多了，一个人根本吃不完，去楼下小饭馆买了打包盒，周末带给妈妈吃。
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  6.第一次做，卖相不佳，但做完心情好多了～

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