菜谱
搜索
家常麻辣烫
独家
清酒淡茶
发布
简单
氽
微辣
十分钟
食材明细
主料
油麦菜
1棵
小白菜
1把
生菜
半棵
火锅丸子
100g
粉丝
1捆
金针菇
1把
香菇
3朵
辅料
红油豆瓣酱
1.5匙
盐
适量
鸡精
1.5勺
桂皮
1块
花椒
1匙
八角
2枚
姜片
适量
家常麻辣烫的做法步骤
1.
准备好香料
2.
锅内放油烧热,放入豆瓣酱炒出红油
3.
放入香料炒香,开小火多炒一会儿,味道更香哦
4.
锅内加入清水,放入盐
5.
放入鸡精烧开
6.
准备好蔬菜,摘洗干净,控水
7.
金针菇去根洗净,香菇洗净撕成小朵
8.
汤开后,放入一块豆腐皮,我用的是干的,如果是鲜的可以晚点下。
9.
将准备好的食材放入锅内煮开
10.
撒孜然粒即可,也可以再撒点芝麻。
小窍门&温馨提示
煮菜的时候先下不容易烂的,比如火锅丸子,然后下菌菇类,最后煮蔬菜。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
查看全部(共10步)
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
麻辣烫
香卤鹌鹑蛋
东北乱炖
辣炒花蛤
把子肉
红烧素鸡
苦瓜酿肉
酱爆鸡丁
尖椒土豆片
麻辣肉片
红焖羊肉
蒜薹炒肉
琥珀桃仁
红烧日本豆腐
香辣烤鱼
宫保豆腐
美食天下首页