香煎土匪鱼块

磨出来

香煎土匪鱼块

儿子很少吃鱼，为了给儿子做饭花了不少心思，一般选择三斤左右的草鱼剁成大块，处理好后晾干后抹上一点盐，加点生抽腌制一晚上，腌制过程中翻动一两次后挂在阳台晒到阳干放入冰箱。

主料

草鱼块2块
杭椒6个

辅料

香煎土匪鱼块的做法步骤

1.香葱，杭椒切末备用
2.蒜瓣切蓉，生姜切末装入小碗加入一勺剁椒，醋适量，水调成汁备用。
3.烧锅热油
4.放入鱼块煎成两面金黄。
5.放入调好的蒜，姜……汁盖上锅盖大火焖一会
6.在鱼块上铺上杭椒，用锅铲把汤汁反复浇到杭椒上再撒上香葱，鸡精，继续浇汤汁，大火收汁即可。
7.装盘

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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