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豆沙酥
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一小时
食材明细
主料
鸡蛋
1只
中筋粉
540g
豆沙
200g
辅料
糖
适量
水
适量
豆沙酥的做法步骤
1.
所有食材
2.
面粉、鸡蛋、糖、水和30克的色拉油搅拌
3.
揉成光滑面团
4.
100克色拉油和240克面粉搅拌揉成团和水油皮面醒30分钟
5.
水油皮和油酥分别分成12小团
6.
取一面团
7.
放上油酥
8.
收口揉成圆团
9.
擀成长条由上往下卷醒10分钟
10.
再擀成长条由上往下卷醒10分钟
11.
再擀开放上豆沙馅
12.
收口揉成圆团
13.
擀成长形,涂上蛋液,散上黑芝麻
14.
烤箱180度预热5分钟,上下烤20分钟即可
分类:
烘焙
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