简单家常菜---家常烧花菜

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简单家常菜---家常烧花菜

花菜也叫花椰菜，是十大健康食品之一。
花菜肉质细嫩，味甘鲜美，也是抗癌防癌效果最好的食材。
无需过多调味料的家常烧法，保持花菜鲜嫩的口感。

主料

花菜一棵

辅料

青椒一个
红椒半个
葱姜适量

配料

家常烧花菜的做法步骤

1.准备好所有的食材。
2.把花菜掰成小块用淡盐水浸泡10分钟。
3.青红椒洗净切菱形块，葱姜切碎。
4.炒锅倒油爆香葱姜。
5.倒入花菜翻炒均匀。
6.加入蚝油。
7.加入生抽，糖。
8.加入适量的清水烧制8-10分钟。
9.然后放入青红椒块和少许盐翻炒均匀。
10.淋入适量的湿淀粉。
11.再淋入香油。
12.翻炒均匀关火。

小窍门&温馨提示

花菜一定要要用淡盐水浸泡，以去除残留的农药和上面的菜虫，这样吃这才放心。

烧制的时间也可自己掌握，喜欢脆一些的就少一点时间。

水淀粉不用很多，勾薄芡就好。

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