简单家常菜---鸡小肘烧土豆

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  1.准备好所有的食材。
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  2.鸡小肘用开水焯烫去出血水。
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  3.土豆去皮切块用清水浸泡，葱姜蒜，辣椒切碎。
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  4.炒锅到油烧热倒入大料和香叶，桂皮爆香。
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  5.再放入葱姜蒜和辣椒炒香。
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  6.倒入鸡小肘翻炒均匀。
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  7.加入料酒炒出香味。
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  8.倒入土豆块继续翻炒均匀。
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  9.加入辣黄豆酱翻炒。
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  10.加入老抽。
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  11.在加入生抽和糖。
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  12.继续翻炒均匀上色。
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  13.然后加入清水，以漫过食材为好。
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  14.加盖大火煮开中火烧制。
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  15.汤汁快干土豆绵软加入青椒块翻炒。
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  16.淋入适量的香油。
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  17.翻炒均匀关火。

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