牛肉粒绢豆腐

倚兰听海

牛肉粒绢豆腐

牛肉粒煸透成金黄色，入口极酥、沾牙即化。色白如玉的绢豆腐，煮制后没有一点蜂窝，一勺一口，唇齿留香。

主料

辅料

牛肉粒绢豆腐的做法步骤

1.牛肉剁碎，加入胡椒粉和盐腌制入味。
2.豆豉清洗捞出备用。
3.豆瓣酱切碎。
4.豆腐上锅蒸3分钟。
5.锅内热油，下牛肉粒。
6.翻炒至变色加入豆豉。
7.加入豆瓣酱。
8.蒸好的豆腐倒入酱油。
9.表面倒入牛肉粒，吃的时候拌碎吃。

小窍门&温馨提示

喜欢吃凉的豆腐可以不用蒸。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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