韭菜鸡蛋煎饼

芷萍

韭菜鸡蛋煎饼

韭菜鸡蛋饼，非常适合早餐食用的一款饼。

主料

辅料

韭菜70克

配料

韭菜鸡蛋煎饼的做法步骤

1.韭菜适量。
2.韭菜适量，洗净备用。
3.将洗净的韭菜用刀切碎备用。
4.取一只碗，碗内加入适量面粉。
5.将盛入面粉的碗中，打入一只鸡蛋，加入少许食盐和十三香。
6.不用加水，先将碗中的面粉搅成面团。
7.往搅好的面团中加入适量清水。
8.然后搅拌成均匀无面疙瘩的面粉糊。
9.将切碎的韭菜放入搅拌好的面粉糊中备用。
10.煎锅放入少许油，烧热。
11.将韭菜鸡蛋面糊倒入锅中，然后端起锅，均匀铺在锅底。
12.一面煎定型后，翻面煎另外一面。
13.煎制成金黄色后，即可出锅食用。

小窍门&温馨提示

没有一次性加入水去搅拌面糊，是防止加入水之后形成太多的面疙瘩不容易搅拌开，先将干面粉制成面团，然后再加入搅拌，很容易就搅成均匀的面糊。

分类：主食家常菜老人早餐春季食谱工作餐

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