清蒸金鲳鱼独家

卡米莎

清蒸金鲳鱼

鱼是一种高蛋白低脂肪，并且含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的功效呢，比较适宜于中老年人食用，尤其是对高血脂的人来说鱼类是一种不错的食用选择。

主料

金鲳鱼1条

辅料

干豆豉5g
葱1颗
生姜1块
白酒1汤匙
料酒2汤匙
蒸豆豉油2汤匙

清蒸金鲳鱼的做法步骤

1.先将鱼去除内脏冲洗干净在鱼身划口，淋1汤匙白酒按摩片刻去腥，控去多余水分后淋2汤匙料酒
2.干豆豉备用，此豆豉无咸味
3.葱姜切丝
4.将葱姜塞入鱼肚内
5.豆豉稍切碎鱼身和鱼肚内都放一些，待锅内水烧开上锅大火蒸15分钟
6.出锅，盘内汤汁无需倒掉很入味的
7.再来一些葱姜放鱼身用热油一泼倒入2汤匙蒸鱼豉油即可，葱姜很提味所以我放的多

分类：热菜家常菜老人午餐晚餐学生

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