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清蒸金鲳鱼
独家
卡米莎
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鱼是一种高蛋白低脂肪,并且含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效呢,比较适宜于中老年人食用,尤其是对高血脂的人来说鱼类是一种不错的食用选择。
简单
蒸
咸香
半小时
食材明细
主料
金鲳鱼
1条
辅料
干豆豉
5g
葱
1颗
生姜
1块
白酒
1汤匙
料酒
2汤匙
蒸豆豉油
2汤匙
清蒸金鲳鱼的做法步骤
1.
先将鱼去除内脏冲洗干净在鱼身划口,淋1汤匙白酒按摩片刻去腥,控去多余水分后淋2汤匙料酒
2.
干豆豉备用,此豆豉无咸味
3.
葱姜切丝
4.
将葱姜塞入鱼肚内
5.
豆豉稍切碎鱼身和鱼肚内都放一些,待锅内水烧开上锅大火蒸15分钟
6.
出锅,盘内汤汁无需倒掉很入味的
7.
再来一些葱姜放鱼身用热油一泼倒入2汤匙蒸鱼豉油即可,葱姜很提味所以我放的多
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