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香菇面
大海微澜
香菇面,充满香气的温暖味道,温暖家人,温暖冬日。配上烤鸭蛋、香肠和瓜片,香而不腻,爽口开胃,有点西餐的感觉,喜欢的才是美味!
初级
煮
咸鲜
二十分钟
主料
挂面
200g
香肠
1根
烤鸭蛋
1个
香菇
200g
辅料
橄榄油
适量
盐
适量
五香粉
适量
黄瓜
半个
圣女果
5个
葱
适量
酱油
适量
胡萝卜
半个
紫甘蓝
1片
胡椒粉
适量
熟芝麻
适量
姜
适量
香菇面的做法步骤
1.
福临门高筋挂面
2.
香菇洗净,过水焯后反复洗净
3.
香菇切块,胡萝卜、葱、姜、紫甘蓝洗净切丝
4.
砂锅水开下入面条,煮开浇冷水,再煮开再浇冷水,然后煮开即可出锅
5.
过冷水捞出备用
6.
砂锅加入适量的橄榄油,爆香五香粉、葱姜,加入胡萝卜、紫甘蓝丝翻炒
7.
加入香菇翻炒,加入面条翻炒
8.
加入盐、胡椒粉、味极鲜酱油调味
9.
黄瓜、香肠切片码入盘中,烤鸭蛋去皮中间切开,圣女果码入盘中
10.
装入炒好的香菇面,撒点芝麻,OK !开餐。
小窍门&温馨提示
烤鸭蛋是咸的,炒面不要太咸哦!
分类:
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