吮指柠檬虾

1.准备食材。

2.虾洗净，剪去虾尾虾脚，从虾的眼睛后面1厘米处剪去虾头，挤一下用剪刀剔除黑色虾脑。

3.再剪开虾背剔除虾线。

4.撒上盐用手抓匀，放入冰箱冷藏15分钟。

5.取一小碗挤入一个柠檬汁，加入胡椒粉、鸡精、白糖、80毫升矿泉水拌匀。

6.热锅放入黄油融化，下蒜末炒香。

7.放入泰国虾翻炒至变色，烹入米酒。

8.再倒入调制好的柠檬汁，拌炒均匀大头虾熟透，撒上葱花即可。

9.成品

10.成品

11.成品

12.成品