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泡椒凤爪
澄澄姐姐
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看剧小零食^@^
简单
腌
微辣
二十分钟
主料
鸡爪
500克
泡椒
50克
辅料
葱
3根
姜
10克
八角
1个
香叶
3片
桂皮
少许
花椒
适量
白醋
2勺
食盐
1勺捞出沥干水份
泡椒凤爪的做法步骤
1.
鸡爪洗净剪掉指甲,剁成三段以便入味
2.
鸡爪凉水入锅,放入姜片、葱、八角、花椒、香叶、桂皮,大火烧开后小火慢炖至能够轻易的被筷子戳透即可捞出
3.
鸡爪捞出沥干水,放入冰水中浸泡5分钟
4.
捞出沥干水份
5.
泡椒切段
6.
鸡爪放入玻璃保鲜罐,倒入泡椒,加入2勺醋、1勺盐加凉白开浸泡
7.
放入冰箱冷藏一晚上即可
8.
小窍门&温馨提示
1.喜欢更辣的可以加些小米椒一起泡
2.一定要够咸,够入味才好吃哦!
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