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豆腐炖土豆
阳台上的草莓
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豆腐冷冻成冻豆腐炖后比鲜豆腐更入味。
初级
炖
咸鲜
半小时
食材明细
主料
冻豆腐
100g
土豆
200g
木耳
50g(湿)
葱
适量
姜
适量
辅料
蚝油
3匙
生抽
2匙
料酒
1匙
白糖
半匙
花椒
5颗
大料
1颗
醋
1匙
豆腐炖土豆的做法步骤
1.
土豆去皮切块,木耳泡发去根。冻豆腐解冻。葱姜切片。
2.
锅放油花椒,大料爆香,放葱姜炝锅。
3.
先放土豆炒至断生,放入冻豆腐。
4.
蚝油,生抽,料酒,白糖醋兑成汁。
5.
加入兑好的味汁。
6.
放入木耳,添加适量水,中火炖煮15分钟。
7.
大火收汁即可。
8.
成品图。
分类:
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晚餐
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