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碗蒸羊羔肉
痛苦的人生
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简单
蒸
咸鲜
半小时
食材明细
主料
羊羔肉
二斤
葱
适量
姜
适量
蒜
两瓣
香叶
三片
小茴香
适量
干辣椒段
适量
辅料
盐
5克
花椒面
5克
胡凉粉
少量
鸡精
少量
生抽
少量
老抽
一点点
胡麻油
适量
味精
适量
碗蒸羊羔肉的做法步骤
1.
羊糕肉剁小块,用清水泡两三个小时后捞出来控水!香叶,小茴香,干辣椒段,,葱,姜,蒜切好备用!
2.
羊肉上面加葱,姜,蒜,锅里面倒油烧热炝一下葱,姜,蒜
3.
炝锅后,加生抽,老抽,盐,花椒面,鸡精,味精抓匀后,胡椒粉抓匀
4.
抓匀后,用保鲜膜包住放冰柜
5.
腌好的羊肉装小碗蒸,碗别装的太满了,肉汤就出来了!
6.
大火蒸四十分钟左右就行啦😄
7.
亲们可以根据自己的口味来订时间!
8.
最后撒点香菜即可!!!!
小窍门&温馨提示
羊肉必须用清水泡好!捞出来控水时,再捏一下!
分类:
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