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麻辣海鲜!
花蝴蝶花蕾蕾
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这次不能全部分享做法!有机会一定全部分享了!哈哈哈!
中级
炒
麻辣
一小时
食材明细
主料
螃蟹
适量
大虾
适量
小龙虾
适量
扇贝
适量
虾爬子
适量
海螺
适量
辅料
葱
适量
醋
适量
姜
适量
蒜
适量
麻辣海鲜的做法步骤
1.
吃海鲜就得这么吃才过瘾!哈哈哈!
2.
我这次就笼统地说一下海鲜的做法吧!螃蟹和爬虾得用锅蒸!因为如果煮的话黄就会飞了!而且水会进到螃蟹里!就不好吃了!然后扇贝和海螺要用水煮!海鲜本来就带咸味!我每次都不放盐!就放料酒葱姜蒜!去腥味就好了!
3.
麻辣类!1,虾要去虾线!用牙签在背部一挑就会出来了!很方便!2,其实万变不离其中!辣炒类!首相像小龙虾大虾螃蟹河蟹虾爬子都可以辣炒!3螃蟹和虾爬子需要剪断!然后要裹上面粉!要不黄就会炸的时候飞了!4,这些都必须过油炸一遍!5,接着就起锅放油葱姜蒜料酒接着放豆瓣酱糖醋!炒一下!然后放入炸好的海鲜!齐活了就!可以放一些自己喜欢的配菜!
分类:
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