猪肉酸菜馅饼

1.东北大酸菜，洗洗，再泡泡，不愿意太酸就多泡会儿。然后切碎了。

2.用纱布把酸菜碎的水分挤出去，不然一会儿烙的时候，馅饼会出很多的汤。我家没纱布，我用的无纺布的袋子。用这种袋子挤的时候，要注意，边上容易破开。

3.猪肉馅，加入葱姜末，倒入十三香，香油，蚝油，色拉油，使劲顺时针搅拌

4.挤干水分的酸菜碎倒进肉馅盆里。搅拌均匀，放盐。

5.和好面，也醒了半个小时。

6.大概30克的面剂子。擀成大圆片，可别太薄了啊。到时候一加热容易漏了。

7.放上馅。

8.包上，我只会这么捏😂

9.自我感觉特好，哈哈哈

10.放入加热好的电饼铛，不用上盖，用个普通锅盖盖上就行。电饼铛上盖沉，容易把馅饼压扁。

11.两面烙出金黄色就OK了。

12.吃吧。