红烧日本豆腐

1.日本豆腐切成3厘米左右厚的块，沾上干淀粉。

2.油热5成时放入沾上干淀粉的豆腐块。注意不要热油烫伤。可以选择用铲子，漏勺，把豆腐放进去。

3.炸成这样就OK。

4.把冬笋切成片，洗干净，放锅里，煮十分钟去味儿。青椒红椒也切片，洗干净，放油锅里炸一分钟。现在我们得到了一盘炸好的日本豆腐，一盘炸好的青红椒，一盘煮好的冬笋片

5.调汁。蚝油，生抽，都混合均匀。

6.先下冬笋片炒炒

7.下青红椒，下日本豆腐，放调味汁，因为都是熟的，就把调味汁和菜混合均匀，就OK。别忘了放盐，放糖。